
沧州,地处渤海之滨,运河之畔,是我国著名的金丝小枣之乡。金丝小枣誉满天下,行销海内外。成立于1873年的阜丰货栈,是当时沧州最大的经营金丝小枣的商行,第二任掌柜尹恩旭是沧州第一任商会会长。其后人于2002年成立德丰枣业有限公司,秉承先辈夙愿,继续专注金丝小枣产业的发展,专注金丝小枣的深加工产品。
德丰枣业以“打造中国枣制馅料第一品牌”为目标,以“崇尚自然、倡导健康”为理念,以“奉献精品枣馅”为宗旨,遍请各地名师,集各种工艺之长,融入自身独有创新,十数年磨一剑,终打造出“得善果”品牌系列枣制馅料。产品问世三十载,以独有的工艺和稳定的品质,深受客户的信赖。其发明的系列“金丝枣蓉”馅料多次斩获行业金奖,是很多知名品牌的供应商。
一、馅料系列:
德丰枣业历经几十年发展,已形成丰富多元的产品矩阵。从经典的“金丝枣蓉”馅料,到在此基础上创新研发的各类调理枣馅,每一款都凝聚着对品质的执着追求。其产品不仅在馅料领域独树一帜,更延伸至枣类特色中式糕点和休闲食品。这些产品巧妙融合传统工艺与现代口味,既保留了金丝小枣的天然香甜,又赋予了时尚新颖的口感体验,满足了不同消费者的多样化需求。
1、药食同源馅料系列:
补脾益气红枣山药枸杞馅、益智健脑核桃枣蓉馅、开胃健脾红枣山楂馅、养生杂粮红枣青稞馅、温润滋养红枣茯苓馅、暖身驱寒黑糖姜枣馅、补血养心红枣桂圆馅、适合应用于中秋月饼及各式中式糕点。
2、枣蓉馅料系列:(白芸豆做底料)可根据不同的糕点品种进行馅料的调配
A:适用于广式月饼,强度高,成型好,油润,利口
B:适用于中式糕点,酥饼,馅料更加绵软细腻
枣蓉馅★★★★★、枣蓉馅★★★★、枣蓉馅★★★、金丝枣蓉、黑糖枣蓉
3、经典枣泥系列:(面粉或糕粉做底料)软糯细腻、枣香浓郁醇厚,适用于除广式月饼外几乎所有糕点
传统老枣泥、金牌老枣泥、黑糖风味枣泥
4、红枣原浆系列:选用金丝小枣或新疆灰枣,适用于枣糕、红枣蛋糕,也可作为基料使用
100%纯枣浆A、100%纯枣浆、黑枣原浆
5、红枣果酱系列:
① 耐烘焙红枣酱、红枣果肉酱、面包夹心涂抹、蛋糕表面装饰和夹心、烘烤不变形、可搭配其他果丁做出系列产品,
② 冷食饮品红枣果肉酱、应用于冰激凌,冰糕等冷食以及冷热饮
③ 红枣流心酱、适用于改良月饼,蛋月烧及其他流心累烘焙产品
④ 黑糖红枣果肉酱:可用于烘焙产品及冷热饮品
6、糖醇馅料系列:
糖醇枣蓉、糖醇枣泥、糖醇营养馅料(可定制)
7、其他口味系列:
① 山楂:冰糖山楂、冰糖山楂果肉型、老山楂、山楂枣蓉
② 豆沙:红豆水粒馅、红豆油粒馅、红豆水沙、红豆水沙A、红豆水沙B、红豆油沙、白豆油沙、绿豆味冰沙糕、板栗味冰沙糕、紫薯味冰沙糕、红豆味冰沙糕、鲁樱同款水豆沙
③ 黑芝麻:黑芝麻馅、糖醇黑芝麻、椒盐黑芝麻
蛋黄馅:蛋黄馅、蛋黄油豆沙
④ 金山桃山皮系列:
紫薯味桃山皮馅、牛奶味桃山皮馅、抹茶味桃山皮馅、芒果味桃山皮馅、蔓越莓味桃山皮馅、蓝莓味桃山皮馅、樱花味桃山皮馅、巧克力味桃山皮馅
⑤ 流心馅系列:
巧克力流心、奶黄流心馅
二、枣做文章零食系列:
枣做文章零食系列是德丰枣业的另一大特色产品线。该系列精选优质金丝小枣为原料,经过严格筛选、清洗、去核、烘干等多道工序,结合现代食品加工技术,精心制作而成。产品种类丰富多样,包括枣泥核桃糖,等多种口味和形式,既保留了金丝小枣的营养成分和天然风味,又通过创新搭配和独特工艺,赋予了产品更加丰富的口感和层次。无论是作为日常零食,还是馈赠亲友的佳品,德丰枣类零食系列都以其高品质和独特魅力赢得了广大消费者的喜爱和认可。
产品系列:台式南枣核桃糕、枣泥核桃糕、枣泥黑芝麻糕、金丝枣原味软糖、金丝枣富铁软糖、红枣黑糖姜汁软糖
三、致枣世家非遗枣泥糕饼:
致枣世家非遗枣泥糕饼是德丰枣业历经百年创新传承的非物质文化遗产,历经百年传承,其制作技艺凝聚了家族几代人的心血与智慧。这款糕饼以金丝小枣为主要原料,遵循古法炮制,结合现代烘焙技术,精心烘焙而成。其外形精致,口感细腻,枣香浓郁,甜而不腻,每一口都仿佛能品尝到历史的韵味与传承的力量。作为德丰枣业的招牌产品,致枣世家非遗枣泥糕饼不仅承载着深厚的文化底蕴,更以其卓越的品质和独特的口感,赢得了消费者的广泛赞誉和喜爱。
四、线下门店—鸿丰斋、枣点行糕点系列:
以枣为基,融合传统配方与现代工艺,鸿丰斋糕点系列选用优质金丝小枣为基底,搭配精选五谷、坚果及天然食材,匠心打造每一款产品,产品一经推出广受消费者好评。其系列产品包括枣泥酥红枣夹心桃酥、金丝贡饼等产品。
德丰枣业不仅拥有1800亩的自有枣园,还拥有专业的研发体系和研发团队,持续深耕枣类食品的创新与品质提升,不断优化工艺流程,严控生产环节,确保产品安全与口感的稳定性。依托现代化生产线和先进的检测技术,可根据企业的不同需求定制专属枣类食品解决方案,从原料配比到包装设计全程提供支持,满足市场多样化需求。
凭借成熟的定制经验,已为多家知名企业(稻香村、五芳斋、中之杰、知味观、桂顺斋、大桥道、小苏州等多家企业)提供高品质代工与联合开发服务,助力合作伙伴快速响应市场变化,实现产品差异化竞争,同时德丰枣业也在积极布局全国市场,不断扩大品牌影响力,加快线上线下融合步伐,深化与商超、电商及新零售平台的合作,构建全渠道营销网络。依托大数据分析消费者需求,持续优化产品结构,提升服务效能,致力于成为枣类健康食品领域的引领者。
德丰枣业董事长尹增光始终认为:百年传承的不仅是技艺,还有对食品的敬畏,食物是一定要坚持自然的本质。在工业化浪潮席卷食品行业的今天,他坚持用最原始的方式守护一份本真,不添加防腐剂,不依赖人工香精,只以时间与匠心雕琢每一味产品。这种对自然的坚守,让德丰枣业不仅成为舌尖上的记忆,更成为一代人对传统味道的精神寄托。
未来,德丰枣业也始终坚持着对品质的执着追求,秉承“自然为本,匠心为魂”的理念,持续深耕枣类食品的研发与创新。在传承古法技艺的基础上,不断探索现代健康饮食的新方向,致力于将传统风味与科学营养完美结合,为消费者带来更多兼具美味与健康的优质产品,让每一枚枣制品都承载着时间的温度与文化的厚度。
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